В рамках реализации педагогической технологи «PRO100профессия» 6 сентября учащимся 2 «А» класса удалось побывать на ОАО "Кузнецкий хлебокомбинат". Экскурсия всем очень понравилась. Сначала работники комбината провели детей в небольшой холл и рассказали о правилах безопасности.

Экскурсовод рассказала и показала детям процесс изготовления хлеба. Ребята узнали о видах хлеба, которые производят на данном хлебокомбинате, а также о том, как построена технология изготовления теста для хлеба.

Далее мы переходили из цеха в цех. В одном из них делают белые батоны (нарезные). Замес теста — автоматический процесс, он производится огромной машиной, далее полученные полуфабрикаты закладывают в печи. Увидели мы, как закладываются ингредиенты, замешивается тесто, как из него формируются изделия, как они надрезаются, пекутся и т.д. Потом нам показали, как батоны по специальной ленте съезжают на устройство для укладывания в контейнеры и едут на упаковку. В этом цехе дети пробовали теплые батоны, печенье и сосиски в тесте. Учащиеся поблагодарили за экскурсию и угощения.

Главной целью экскурсии было знакомство учащихся с основными профессиями работников хлебокомбината, профориентация и расширение кругозора детей. Дети остались довольны.